Giorgio Altare, difensore del Venezia, ha giocato la maggior parte delle partite del suo club in Serie B nel 2023/2024, avendo collezionato 32 presenze, per un totale di 2256 minuti. É stato scelto nell'11 iniziale in 25 di queste presenze, su 38 giornate, ed è entrato a gara in corso 7 volte.
La sua ultima partita in Serie B risale al 10 maggio, partita in cui ha giocato 13 minuti con la maglia del Venezia contro lo Spezia, nella sconfitta per 2-1. Sfortunatamente sia per Altare che per il Venezia, ha ricevuto un cartellino rosso nel match. Il difensore ha realizzato 4 gol in questo campionato. Ha ricevuto 7 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
É stato contro Bari il 10 marzo che Altare ha segnato il suo ultimo gol, nella vittoria per 3-1. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro Modena il 30 settembre, avendo realizzato una rete nella vittoria per 3-1.
Nella passata stagione di Serie B Altare ha giocato 30 partite con il Cagliari, gare in cui ha realizzato 1 gol.
Il difensore ha iniziato la sua esperienza in prestito con il Venezia nell'agosto 2023. In precedenza giocava per il Cagliari, per cui ha collezionato 49 presenze in campionato, con 2 gol, dopo aver raggiunto il club nel luglio 2021, mentre prima giocava per il Milan.