Il centrocampista del Pisa Mattia Valoti è sceso in campo nella maggior parte delle partite del suo club in Serie B nel 2023/2024, avendo collezionato 33 presenze, per un totale di 2124 minuti. É partito titolare in 27 di queste presenze, su 38 giornate, ed è entrato a gara in corso 6 volte.
L'ultima presenza di Valoti in campionato è stata il 10 maggio, con la maglia del Pisa contro l'Ascoli. In quella gara ha fornito un assist nella sconfitta per 2-1. Il centrocampista ha segnato 10 gol in questo campionato. Ha ricevuto 4 cartellini gialli, oltre a essere stato espulso 1 volta.
L'ultimo gol di Valoti nella competizione è arrivato in una doppietta nella vittoria per 3-1 contro FeralpiSalò, il 13 aprile. Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Parma il 29 agosto, con una rete nella sconfitta per 2-1.
Nella passata stagione di Serie A Valoti è sceso in campo in 16 partite con il Monza.
Valoti è passato a giocare in prestito con il Pisa nell'agosto 2023. In precedenza giocava per il Monza, per cui ha collezionato 16 presenze in campionato, dopo aver raggiunto il club nel luglio 2022, mentre prima giocava per la SPAL.