Un gelato al gusto…lacrimogeno. L’ultima trovata arriva da un imprenditore di Hong Kong che ha voluto imitare l’acre odore dei colpi sparati dalla polizia nell’ex colonia britannica nel corso delle manifestazioni democratiche dello scorso anno. L’ingrediente principale è il pepe nero: “All’inizio ti toglie il respiro, è davvero pungente e irritante - ha detto una cliente che lo ha già sperimentato -. È un flashback che mi ricordo quanto sia stata male durante le manifestazioni e che non dovrei dimenticare”. Il proprietario della gelateria ha mantenuto l’anonimato per evitare ripercussioni: “Volevamo creare un gusto che ricordasse alle persone che devono continuare nel movimento di protesta e non perdere la loro passione”. Prima di scegliere l’ingrediente finale, il pepe nero, sono stati provati anche wasabi e senape: “È proprio come respirare il gas lacrimogeno”.

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