Arriva direttamente dagli Stati Uniti un nuovo elisir di lunga vita per il cervello. Niente pozioni o magie ma a rendere più giovane il nostro cervello è semplicemente il succo di barbabietola. Infatti la pianta appartenente alla famiglia Chenopodiaceae avrebbe degli effetti benefici unici soprattutto se combinata  all’esercizio fisico. A raccontarcelo è uno studio della Wake Forest University (Carolina del Nord), e a beneficiarne sarebbero alcune delle aree del cervello, in particolare quelle associate alle funzioni motore, rivelandosi quindi di grande aiuto specialmente per le persone più anziane. Il succo ricavato dall’ortaggio a detta della ricerca migliora l’attività cerebrale e quindi rappresenta un passo in avanti nella prevenzione di patologie degenerative come la demenza.