Cristian Volpato è un centrocampista del Sassuolo che ha giocato nella maggior parte delle gare del club in Serie A nel 2023/2024, avendo collezionato 21 presenze, per un totale di 556 minuti. É partito titolare in 4 presenze su 36 giornate ed è stato utilizzato frequentemente come subentrato, in 17 occasioni.
L'ultima partita di Volpato in Serie A è stata il 12 maggio, gara in cui ha giocato 22 minuti con la maglia del Sassuolo contro il Genoa, nella sconfitta per 2-1. In totale il centrocampista ha segnato 1 rete in questa stagione.
Ha aperto le sue marcature in questo campionato contro il Bologna il 3 febbraio, avendo segnato nella sconfitta per 4-2.
Il Sassuolo occupa il 19° posto in classifica, con 29 punti, e nella prossima partita di Serie A, il 19 maggio, dovrà giocare una gara casalinga contro il Cagliari.
Nella passata stagione di Serie A Volpato ha giocato 7 partite con la Roma, gare in cui ha segnato 1 gol e fornito 1 assist.
Il 4 dicembre 2021 Volpato ha debuttato in Serie A con la Roma, all'età di 18 anni e 19 giorni, contro l'Inter. La prima presenza con il suo club attuale, il Sassuolo, in Serie A è stata nella gara contro l'Atalanta il 20 agosto 2023.
Finora in Serie A, ha giocato 31 gare con 3 reti realizzate e un assist.