Enrico Valentini del Nürnberg ha collezionato 16 presenze, per un totale di 803 minuti. É partito titolare in 10 partite su 33 giornate ed è stato utilizzato come subentrato 6 volte.
Valentini ha giocato la sua ultima gara l'11 maggio, con il Norimberga: una vittoria per 3-0 contro Elversberg, in cui ha giocato solamente 4 minuti.
La prossima gara per il Norimberga - che occupa il 12° posto con 40 punti - sarà una trasferta contro l'Amburgo, il 19 maggio.
Nella passata stagione di 2. Bundesliga Valentini è sceso in campo in 20 partite con il Norimberga, gare in cui ha realizzato 2 gol e fornito 2 assist.
Prima di arrivare a vestire la maglia del Nürnberg nel luglio 2017, Valentini ha collezionato 80 presenze in campionato con il Karlsruher, per un totale di 2 reti e 7 assist.
Il 26 agosto 2012 Valentini ha fatto il suo esordio in 2. Bundesliga con Aalen, a 23 anni e 187 giorni, contro il Bochum. La prima presenza con il suo club attuale, il Norimberga, in 2. Bundesliga è stata nella sfida contro Kaiserslautern il 30 luglio 2017.
Finora in 2. Bundesliga, ha collezionato 277 presenze con 16 gol segnati e 25 assist per i compagni. Valentini è stato espulso due volte in 2. Bundesliga, oltre ad aver ricevuto 48 cartellini gialli.