Grigoris Kastanos, centrocampista del Salernitana, ha giocato nella maggior parte delle gare della sua squadra in Serie A nel 2023/2024, avendo collezionato 23 presenze, per un totale di 1327 minuti. É partito titolare in 16 presenze su 35 giornate ed è entrato 7 volte.
L'ultima presenza di Kastanos risale al 9 marzo, contro il Cagliari. In quella partita ha realizzato un gol nonostante la sconfitta per 4-2. Il centrocampista ha realizzato 3 gol in questo campionato. Ha ricevuto 5 cartellini gialli.
Ha aperto le sue marcature nella stagione di Serie A contro la Lazio il 25 novembre, nella vittoria per 2-1.
La Salernitana è attualmente al 20° posto nella classifica stagionale, con 15 punti, e nella prossima partita di Serie A, il 12 maggio, dovrà giocare una trasferta contro la Juventus.
Kastanos ha giocato 28 partite di Serie A nell'ultima stagione con la Salernitana, gare in cui ha segnato 2 gol e fornito 1 assist vincente.
An agosto 2021 Kastanos, in quel periodo giocatore della Juventus, ha iniziato a giocare per la Salernitana in prestito. Ha collezionato uno presenze in campionato in totale con la Juventus. Il suo passaggio a giocatore del Salernitana è stato definitivo an agosto 2022.
Il 28 gennaio 2017 Kastanos ha fatto il suo esordio in Serie A con il Pescara, an 18 anni e -2 giorni, contro l'Inter. La prima presenza con la sua attuale squadra, la Salernitana, in Serie A è stata nella gara contro l'Hellas Verona il 22 settembre 2021.
In totale, nella sua carriera in Serie A, ha giocato 87 partite con 6 gol segnati e 5 assist per i compagni.