Valentín Barco è un difensore del Brighton che ha giocato 6 gare di Premier League nel 2023/2024 dopo aver raggiunto il club il 20 gennaio 2024, essendo partito titolare in 3 di queste ed essendo entrato a gara in corso in 3 occasioni.
La sua ultima presenza in Premier League risale al 19 maggio, partita in cui ha giocato 81 minuti con la maglia del Brighton contro il Manchester United, nella sconfitta per 2-0.
Barco non ha giocato nemmeno una partita di Liga Profesional Argentina nell'ultima stagione con il Boca Juniors.
Barco ha iniziato la sua esperienza con il Brighton nel gennaio 2024, mentre prima giocava con il Boca Juniors, con cui ha collezionato 23 presenze in campionato, con 1 gol e 3 assist.
Barco ha fatto il suo esordio in Premier League con il Brighton il 31 marzo 2024 come subentrato contro il Liverpool a 19 anni e 251 giorni. In generale in Premier League, ha collezionato 6 partite, senza gol e senza assist.